到了湖南有哪些一定要吃的当地美食?
臭豆腐湖南臭豆腐外酥里嫩，闻着臭、吃着香。长沙火宫殿的臭豆腐尤其有名，搭配特制辣椒酱和蒜汁，口感绝佳。口味虾湖南夏季的夜宵之王，以麻辣鲜香著称。小龙虾用紫苏、辣椒、姜蒜等爆炒，汤汁浓郁，适合配啤酒。剁椒鱼头湖南传统名菜，选用胖头鱼，铺满红艳的剁椒蒸制，鱼肉鲜嫩，辣味十足，汤汁拌面更是一绝。
剁椒鱼头毋庸置疑，毋庸置疑，它确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。
常德酱板鸭以其酱香浓郁、肉质鲜嫩而广受好评。酱板鸭选用优质鸭子，经过腌制、酱制、风干等多道工序精心制作。其色泽红亮，肉质紧实有弹性，酱香浓郁，入口即化，是湖南的特色美食之一。芷江鸭 芷江鸭又称芷江板鸭，是湖南芷江地区的传统名菜。芷江鸭选用当地特有的鸭子，经过独特的制作工艺而成。
永州两日游周边旅游景点推荐
宁远文庙作为永州象征性文化景点，宁远文庙承载深厚历史底蕴，是祈福与文化体验的双重选择。其建筑风格融合传统元素，适合对历史感兴趣的游客。千家峒以自然景观为核心，千家峒以秀丽山水闻名，提供徒步、观景等户外活动。其清新的空气与原始生态，适合追求宁静的游客。秦岩风景区位于白芒营镇，以田园风光为特色，提供放松身心的环境。
零陵古城：这是一个有着2000多年历史的古城，城内有许多古建筑和历史遗迹，如古城墙、古街道、古民居等，可以感受到浓厚的历史文化气息。此外，这里还有一些特色小吃和手工艺品店，可以品尝到地道的湖南美食和购买到独特的纪念品。
冷水滩风景区：冷水滩位于永州市区附近，是一个集山水风光和人文景观于一体的风景区。这里有清澈的河水、翠绿的山林和众多的文物古迹，非常适合周末休闲游玩。蓝山国家地质公园：蓝山县以奇特的地貌和丰富的地质遗迹而著名。在这里，你可以探索地下溶洞，观赏石林奇观，体验大自然的鬼斧神工。
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